Únava, slabost, poruchy spánku, unavený vzhled a špatný stav vlasů a nehtů - to vše naznačuje nízkou hladinu hemoglobinu, která postihuje nejméně 20% populace, a většina z nich jsou ženy. Abychom pochopili, jak hemoglobin ovlivňuje fungování těla a jak ho může jídlo zvyšovat, je nutné pochopit biologické základy struktury našeho těla..
Co je hemoglobin a jaká je jeho role v těle
Hemoglobin je v lidském těle protein obsahující železo, který se skládá ze dvou prvků - globinu (běžný protein) a hemu (složka obsahující železo). Hemoglobin je součástí erytrocytů a jeho hlavní funkcí je přenášení kyslíku. Je to díky hemoglobinu, že kyslík vstupuje do krevního řečiště, které je pak transportováno všemi buňkami našeho těla..
Funguje to takto: krev se dostane do plic, kde je nasycena kyslíkem (k tomu dochází díky skutečnosti, že se hemoglobin kombinuje s kyslíkem). V důsledku toho se v krvi objeví nový prvek - oxyhemoglobin, který přenáší kyslík do všech buněk a orgánů. V důsledku oxidačních procesů se uvolňuje kyslík, tkáně jsou nasycené kyslíkem a výsledný oxid uhličitý vstupuje do plic, kde je poté vydechován. Proces krevního oběhu pokračuje nekonečně.
Hlavní funkce hemoglobinu:
přenos kyslíku do tělních buněk;
transport oxidu uhličitého do plic.
Norma hemoglobinu v lidském těle
Hladina hemoglobinu v krvi závisí na několika faktorech: množství krve, pohlaví, věk a zdraví člověka, správná výživa. První a poslední faktor má větší vliv na hladinu hemoglobinu. Se ztrátou krve (zranění, operace, stejně jako menstruace u žen) se její hladina snižuje. Jedním z přirozených způsobů, jak obnovit hladinu hemoglobinu, je jíst potraviny bohaté na železo.
Průměrný objem krve cirkulující v těle je 5-6 litrů u mužů a 4-4,5 litru u žen. V souladu s tím je norma hemoglobinu u mužů vyšší - 130 - 170 g / l, u žen - 120 - 140 g / l.
Tabulka potravin, které zvyšují hemoglobin
Množství hemoglobinu ve zdravém těle je podřízeno tomu, co jíme. Jak je uvedeno výše, složkou hemoglobinu je prvek obsahující železo. Proto potraviny obsahující železo přirozeně zvyšují hladinu hemoglobinu..
Železo se nachází v rostlinných potravinách i živočišných produktech. Oba jsou samozřejmě užitečné, ale hladina hemoglobinu je silněji ovlivněna produkty živočišného původu, železo z nich je absorbováno mnohem lépe.
Lidské tělo je schopno vstřebat až 30% železa z masných výrobků, až 15% z vajec a mořských plodů a pouze 5% z rostlinných potravin.
První na seznamu potravin, které zvyšují hladinu hemoglobinu, jsou játra a jakékoli - hovězí, vepřové, kuřecí. Játra jsou hematopoetické orgány, což znamená, že obsahuje hodně železa. Jablka a granátová jablka, která jsou považována za nejlepší potraviny pro zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, jsou na samém spodku seznamu..
| Název produktu | Obsah železa v mg na 100 g |
|---|---|
| vepřová játra | 20.2 |
| kuřecí Ledvina | 17.5 |
| hovězí játra | 6.9 |
| hovězí srdce | 4.8 |
| vepřové srdce | 4.1 |
| hovězí maso | 3.6 |
| jehněčí maso | 3.1 |
| vepřové maso | 1.8 |
| kuřecí maso | 1.6 |
| krůtí maso | 1.4 |
| ústřice | 9.2 |
| slávky | 6,7 |
| sardinky | 2.9 |
| černý kaviár | 2.4 |
| kuřecí žloutek | 6,7 |
| křepelčí žloutek | 3.2 |
| hovězí jazyk | 4.1 |
| vepřový jazyk | 3.2 |
| tuňák (konzervovaný) | 1.4 |
| sardinky (konzervované) | 2.9 |
| Název produktu | Obsah železa v mg na 100 g |
|---|---|
| pšeničné otruby | 11.1 |
| pohanka | 6,7 |
| ovesné vločky | 3.9 |
| Žitný chléb | 3.9 |
| sója | 9.7 |
| čočka | 11.8 |
| špenát | 2.7 |
| kukuřice | 2.7 |
| hrášek | 1.5 |
| řepa | 1.7 |
| arašíd | 4.6 |
| pistácie | 3.9 |
| mandle | 3.7 |
| Vlašský ořech | 2.9 |
| dřín | 4.1 |
| tomel | 2.5 |
| sušené meruňky | 3.2 |
| sušené švestky | 3 |
| Granát | 1 |
| jablka | 0,1 |
Soubor tabulky produktů, které zvyšují hemoglobin, si můžete zdarma stáhnout na tomto odkazu.
Co ovlivňuje množství hemoglobinu v krvi
Lidské tělo je velmi citlivé na vnější faktory. A pokud nemůžeme vždy ovlivnit životní prostředí, pak je v naší moci kontrolovat naše jídlo. Bohužel některé potraviny mohou snížit váš počet hemoglobinu. A to nejsou vždy škodlivé produkty. Tajemství opět spočívá v biologii těla a chemických procesech probíhajících uvnitř nás.
Vápník je látka, která narušuje vstřebávání železa, a totéž platí pro Coca-Cola, silný čaj a kávu. Tyto nápoje obsahují tanin a polyfenoly, které narušují vstřebávání železa. Zatímco vitamin C zvyšuje vstřebávání železa.
Proto mohou mléčné výrobky, fermentované mléčné výrobky, čaj a káva přirozeně ovlivňovat hladinu hemoglobinu. Tyto produkty samozřejmě nelze zcela vyloučit, ale pokud je hladina hemoglobinu nízká, musíte je jíst méně a odděleně od potravin obsahujících železo..
Hemoglobin je tedy důležitou součástí naší krve. Aby tělo správně fungovalo a okysličovalo tkáně, musí být jeho hladina normální. Přestože existuje mnoho léků a doplňků stravy, které zvyšují hladinu hemoglobinu, nejlepším řešením je jíst správně..
Top 5 potravin, které zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi
Proč tělo potřebuje hemoglobin?
Hemoglobin je zodpovědný za dodávku kyslíku do buněk celého těla, proto je velmi důležitý pro lidské zdraví. S poklesem tohoto pimentu v krvi je:
- Hladina kyslíku,
- Anémie,
- Rychlá únava,
- Závrať,
- Bolest hlavy.
To může poškodit tělo jako celek. Pokud však pociťujete pouze určité nepohodlí, je třeba upravit stravu a zahrnout potraviny ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi..
Pokud se problém stane kritickým, měli byste navštívit lékaře. Poté podle jeho doporučení zahajte léčbu.
Norma hemoglobinu v krvi u žen a mužů
| Stáří | Podlaha | Hladina hemoglobinu (g / l) |
|---|---|---|
| Méně než 2 týdny | F / M | 135-200 |
| 2 týdny - 1 měsíc | F / M | 115-180 |
| 1-2 měsíce | F / M | 90-130 |
| 2-6 měsíců | F / M | 95-140 |
| 6-12 měsíců | F / M | 105-140 |
| 1-5 let | F / M | 100-140 |
| 5-12 let | F / M | 115-145 |
| 12-15 let | F | 112-152 |
| M | 120-160 | |
| 15-18 let | F | 115-153 |
| M | 117-160 | |
| 18-65 let | F | 120-155 |
| M | 130-160 | |
| Více než 65 let | F | 120-157 |
| M | 125-165 |
Přípravky ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi: Video poradenství od lékařů
Jaká jídla zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi
Pojďme zjistit, která jídla zvyšují hemoglobin v krvi..
- Maso a droby.
Živočišné bílkoviny nalezené v libovém a orgánovém masu pomáhají obnovit hladinu hemoglobinu. Navíc železo, které obsahují, je v těle absorbováno nejméně 20%, což je čtyřikrát více, než je úroveň asimilace potravin rostlinného původu. Bude užitečné zahrnout do stravy následující druhy masa a drobů:
Hladina železa je v těchto potravinách nejvyšší. Aby produkty byly zdravé a nezpůsobovaly další libry, je vhodné je jíst, vařit, pečit a v případě smažení dávat pozor na mírné množství oleje a stupeň smažení. Měl by být lehký nebo střední.
- Ryby a mořské plody.
Kupodivu jsou mořské ryby, krevety, chobotnice a kaviár také důležitou součástí kompletní zdravé stravy..
- Mořské ryby, zejména tučné odrůdy, obsahují kromě železa užitečného pro hemoglobin také stejně užitečné omega kyseliny, které přispívají k regeneračním procesům těla.
- Mořské plody jsou dietnější možnost, ale také obsahují v průměru 30 mg železa na 100 g produktu.
- Mořské řasy (řasy) jsou také na seznamu potravin, které zvyšují hladinu hemoglobinu. Nasycuje tělo důležitými stopovými prvky.
Pšeničné otruby obsahují asi 15 mg železa na 100 gramů produktu, jakož i spoustu vitamínů B, které se podílejí na syntéze hemoglobinu. Doporučuje se však používat otruby opatrně, 20–30 gramů denně. Jinak to může způsobit zažívací potíže. Aby pšeničné otruby byly nejen zdravé, ale také chutné, doporučujeme je přidat do vašeho oblíbeného jogurtu nebo kefíru (pouze 1 polévková lžíce na sklenici) a vzít ráno, před snídaní nebo namísto toho..
Věděli jste, že chutná dýňová a slunečnicová semínka jsou také zdravá? Samozřejmě jsou výhodnější syrové nebo mírně sušené. Čím méně se semena praží, tím lépe se vstřebává do těla. Mezi užitečná semena patří lněný a sezamový, které se často přidávají k chlebovým výrobkům. Tato semena si můžete zakoupit samostatně a přidat je do salátů nebo jiných oblíbených jídel. Pro ty, kteří mají sladký zub, existuje také možnost konzumace semen - takhin halva. Je vyroben z mletého sezamového semínka a je velmi zdravý sladký. Navíc tato halva obsahuje 50 mg železa na 100 gramů produktu..
Pokud máte problémy s hemoglobinem, často se doporučuje konzumovat šťávu z granátového jablka. JE DŮSOBEM.
Jak vidíte v tabulce, granát ve skutečnosti obsahuje malé množství železa. Nezaměňujte jej s nektarem granátového jablka, který lze často najít na pultech obchodů. Prakticky nepřinese žádné výhody, pouze čerstvě vymačkanou nebo přírodní šťávu. Přečtěte si ingredience, abyste našli přírodní šťávu. Měl by uvádět procento přírodního produktu.
- Jak nedostatek vitamínů ovlivňuje hladinu hemoglobinu.
- Může nízká hladina hemoglobinu vyvolat během těhotenství konflikt Rh faktorů?.
- Nízké hladiny hemoglobinu mohou na tváři způsobit růžovku.
Tabulka rostlinných potravin, které zvyšují hemoglobin
| Název produktu | Obsah železa v mg na 100 g |
|---|---|
| Semena | 35,0 |
| Mořské zelí | 16.0 |
| Čočka | 11.8 |
| Pšeničné otruby | 11.1 |
| Sója | 9.7 |
| Pohanka | 6,7 |
| Arašíd | 4.6 |
| Dřín | 4.1 |
| Ovesné vločky | 3.9 |
| Žitný chléb | 3.9 |
| Pistácie | 3.9 |
| Mandle | 3.7 |
| Sušené meruňky | 3.2 |
| Sušené švestky | 3 |
| Vlašský ořech | 2.9 |
| Špenát | 2.7 |
| Kukuřice | 2.7 |
| Tomel | 2.5 |
| Řepa | 1.7 |
| Hrách | 1.5 |
| Granát | 1 |
| Jablka | 0,1 |
Tabulka živočišných produktů, které zvyšují hemoglobin
| Název produktu | Obsah železa v mg na 100 g |
|---|---|
| Vepřová játra | 20.2 |
| Kuřecí Ledvina | 17.5 |
| Ústřice | 9.2 |
| Hovězí játra | 6.9 |
| Kuřecí žloutek | 6,7 |
| Mušle | 6,7 |
| Hovězí srdce | 4.8 |
| Vepřové srdce | 4.1 |
| Hovězí jazyk | 4.1 |
| Hovězí maso | 3.6 |
| Křepelčí žloutek | 3.2 |
| Vepřový jazyk | 3.2 |
| jehněčí maso | 3.1 |
| Sardinky | 2.9 |
| Sardinky (konzervované) | 2.9 |
| Černý kaviár | 2.4 |
| Vepřové maso | 1.8 |
| Kuřecí maso | 1.6 |
| Krůtí maso | 1.4 |
| Tuňák (konzervy) | 1.4 |
Jaká jídla zvyšují hemoglobin v těhotenství: Video zážitek
Zde jsme zjistili, která jídla zvyšují hemoglobin u dospělých a dětí. To samozřejmě není celý seznam. Existují i jiné druhy potravin, které obsahují základní stopové prvky.
Osm potravin, které zvyšují hladinu hemoglobinu
Hemoglobin, který dodává kyslík do všech buněk v těle, je pro člověka velmi důležitý. S jeho poklesem způsobeným různými důvody (od stresu po těhotenství) se může objevit nedostatek kyslíku, anémie a únava..
Pokud je situace velmi závažná a stane se nebezpečnou pro zdraví a život, pak lékař předepíše speciální léky, které pomáhají rychle zvýšit hladinu hemoglobinu. Pokud situace nevyžaduje terapii, pak zavedení potravin, které zvyšují hladinu hemoglobinu do stravy, jej rychle vrátí do normálu..
Sestavili jsme výběr z 8 potravin, které musíte jíst pravidelně, a to nejen během období sníženého hemoglobinu, ale také vždy, pro preventivní účely..
Hovězí maso, králík, telecí maso, játra, jazyk - tato jídla by se měla stát běžnou položkou na stole jak během vaší stravy na zvýšení hladiny hemoglobinu, tak v denním menu. Vepřová játra obsahuje asi 20 miligramů železa na 100 gramů produktu, v hovězím jazyce - 5 miligramů na 100 gramů. Je vhodné zvolit čerstvé maso a vařit bez příliš smažení, aby se ukázalo, že je středně nebo lehce vařené. K udržení normální hladiny hemoglobinu stačí 50 gramů masa nebo drobů denně a ke zvýšení - nejméně 100 gramů denně.
Měkkýši, krevety, lastury, chobotnice, kaviár jsou důležitou součástí kompletní stravy, včetně udržování normální hladiny hemoglobinu v krvi. Například měkkýši obsahují asi 30 miligramů železa na 100 gramů potravy. Pravidelná konzumace všech mořských plodů je proto důležitá pro výživnou výživu a pohodu..
Další superfood, které musí být ve vaší běžné stravě. 100 gramů řasy obsahuje asi 12 miligramů železa, které je dobře absorbováno lidským tělem. Jen 2-3 čajové lžičky mořských řas za den nejen udržují hemoglobin normální, ale obecně mají příznivý účinek na všechny tělesné funkce.
Aby se řepná šťáva lépe vstřebávala tělem, nelze ji pít ihned po přípravě, je lepší ji uchovávat v lednici nejméně 40 minut. Je také vhodné nepít čistou řepnou šťávu, můžete ji naředit jablečnou, mrkvovou nebo pomerančovou šťávou. To pouze zvýší výhody nápoje..
Pravděpodobně každý ví o výhodách tohoto ovoce pro krev. Pravidelné používání je schopno udržet normální hladinu hemoglobinu, a pokud je nízká, lékaři především doporučují šťávu z granátového jablka. Je vhodné nekupovat šťávu v obchodě, ale nechat si ji doma a pít čerstvě. Pravda, neměli byste se unášet granátovým jablkem v případě vážných žaludečních problémů. V tomto případě je lepší pít nekoncentrovanou šťávu, ale zředit ji převařenou vodou..
Železo v krvi. 10 potravin, které v zimě zvýší hladinu hemoglobinu
Ospalost, deprese, závratě, slabost v těle... Tyto příznaky často vidíme sami v zimě. Pravidelně se vyskytují v důsledku nedostatku železa v krvi. Jaké další příznaky naznačují nízkou hladinu hemoglobinu a co musíte jíst v zimě, abyste to zvýšili - v materiálu „AiF na Yenisei“.
Jaká je norma?
"Hemoglobin je speciální protein obsahující železo v krvi a jeho nedostatek v zimním období může snížit imunitu, způsobit slabost, snížit účinnost a pozornost, zvýšit riziko ARVI s komplikacemi," říká terapeutka-gastroenterolog Tatyana Mayorová. "Tyto příznaky se však mohou vyvinout ve vážnější onemocnění - hepatitida, onemocnění krve, anémie, tuberkulóza, pneumonie a další".
Hladinu hemoglobinu můžete určit darováním krve z žíly na klinice. Obvykle je analýza hotová za 3-7 dní, výsledky jsou pacientovi oznámeny ošetřujícím lékařem. Před darováním krve se nedoporučuje jíst a pít hodně tekutin. Ukazatele budou na tom záviset.
Někteří lidé si myslí, že nízká hladina hemoglobinu je dočasná. Člověk by však měl přistupovat k analýzám se vší odpovědností: všimněte si nedostatku železa včas a přijměte opatření k jeho doplnění. Norma hemoglobinu u mužů: dolní mez je 120 g / l, horní mez 160 g / l. U žen - 114 g / la 150 g / l.
Co zvýší hemoglobin?
Samozřejmě v zimní sezóně vždy nenajdete čerstvou zeleninu a ovoce na pultech obchodů, ale existuje mnoho produktů, které velmi rychle pomohou zvýšit hladinu železa v krvi. Natalia Biletskaya, konzultantka zdravé výživy, hovořila o 10 nejužitečnějších a nejúčinnějších.
1. Halva. Tato orientální sladkost je nejen dobrá pro prevenci zraku a rakoviny, ale obsahuje také velké množství železa, které ovlivňuje hladinu hemoglobinu. Například tahini halva obsahuje 50 miligramů na 100 gramů produktu, zatímco slunečnice halva obsahuje 33 miligramů. Ošetření se připravuje z mletých sezamových semen, ořechů, slunečnicových semen, která jsou sama o sobě vynikajícím zdrojem nejen železa, ale také vitamínů E, B, fosforu, zinku a vápníku..
2. Maso. Každý ví, že v zimě by měl člověk jíst co nejvíce masa. Dobrý kousek steaku oživí váš půl dne a budete mít také méně chladu. A co je nejdůležitější, živočišné proteiny pomáhají krevním buňkám odrazit se. Strava by měla vždy obsahovat hovězí maso, králík, telecí maso, játra, jazyk. K udržení normální hladiny hemoglobinu stačí 50 gramů masa nebo drobů denně a ke zvýšení - nejméně 100 gramů denně.
3. Sušené houby. Aromatická sušená houbová polévka není jen lahodný oběd, ale také vynikající způsob, jak zvýšit množství železa v těle. 100 gramů obsahuje nejméně 30 miligramů této látky. Pouze 50 gramů denně - a ukazatele se vrátí k normálu. Kvalita a bezpečnost hub je další věcí. Zajistěte, aby nebyly shromažďovány v blízkosti dálnic a železnic, v blízkosti zemědělské půdy a různých skládek.
4. Mořské plody. Krevety, měkkýši, lastury, chobotnice, kaviár - mořské plody obsahují celý sklad vitamínů, včetně těch pro udržování hemoglobinu. V obchodech najdete převážně mražená jídla, ale v této formě je většina živin zachována..
5. Pšeničné otruby. Obsahují nejméně 15 miligramů železa na 100 gramů produktu, jakož i vitaminy B, které se podílejí na syntéze hemoglobinu. Skvělé na snídani, ale nenechte se unést. Aby nedošlo k problémům s trávicím systémem, doporučuje se jíst nejvýše 30 gramů otrub denně..
6. Mořské řasy. Železo obsažené v zelí zabraňuje anémii a aktivuje proces krvetvorby. Pro preventivní a terapeutické účely stačí jíst 2 lžičky denně. Mezi nejoblíbenější a nekomplikované pokrmy patří saláty s přídavkem funchózy, vařená vejce, kukuřice, hrášek.
7. Řepa. Přírodní šťáva nebo řepa kvas je velmi účinná. Musíte ji používat pravidelně. Aby byl nápoj lépe vstřebán, doporučuje se po přípravě uchovávat jej v chladničce po dobu půl hodiny. Mimochodem, pro chuť můžete do něj přidat jablkovou nebo mrkvovou šťávu..
8. Granátové jablko. Jedinečné ovoce s mnoha prospěšnými vitamíny. Šťávu z granátového jablka musíte pít pravidelně, ale v malém množství. Je vhodné nekupovat v obchodě, ale nechat si ho doma a používat ho čerstvě. Pravda, neměli byste se unášet granátovým jablkem, pokud máte vážné žaludeční problémy. V tomto případě je lepší pít nekoncentrovanou šťávu, ale zředit vodou.
9. Vitaminová směs sušeného ovoce a ořechů. Rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, vlašské ořechy se berou ve stejném množství a důkladně se promíchají. Výsledná směs se posouvá mlýnkem na maso doplněným malým množstvím medu. Existuje šest polévkových lžic denně..
10. Mrkvová šťáva. Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva je účinná při zvyšování hladiny hemoglobinu. Tělo těží z 300 až 400 ml denně. Může být smíchán s řepnou šťávou a ve stejném poměru s medem. Jen nepijte v brýlích, ale trochu třikrát denně.
Játra s anémií. Nejezte játra, ale podporujte je!
Člověk potřebuje železo jako vzduch. Tuto frázi lze brát doslovně, protože její hlavní funkcí je přesně přenášet molekuly kyslíku jako součást hemoglobinu. S nedostatkem stopového prvku dochází k nejčastějším typům anémií - nedostatku železa. Podle WHO mají tuto diagnózu 2 miliardy lidí na světě. V Rusku je to každé třetí dítě a většina těhotných žen. A obvyklou praxí je užívat léky, které „primitivně“ zvyšují železo v krvi. Ale pokud se blíže podíváte na mechanismus mnoha případů anémie, bude na vině špatná funkce jater..
Pokud jste nebyli schopni udržet hemoglobin stabilní po dlouhou dobu a neexistují žádné genetické defekty, lékař vždy navrhuje pít železo, které žaludek již nemůže tolerovat, přečtěte si tento článek o přirozeném přístupu.
Pro netrpělivé praktický recept na podporu jater při přijímání vysoce vstřebatelného železa. Legendární lék se stoletou historií se jmenuje Laver 48 (historické jméno - Margali)
Pokud se chcete k problému dostat ještě hlouběji, je lepší vést celý kurz, který ovlivňuje možné příčiny slabosti červených krvinek a jejich nasycení hemoglobinem: očistěte se od toxinů, restartujte mikroflóru, nasyťte tělo chlorofylem a aminokyselinami, které pomáhají absorbovat kovy.
Podívejte se na video
Játra ukládá železo
Po vstřebání do střeva je železo v transferinu posláno do jater. Tam se jeho část hromadí v hepatocytech „v rezervě“ a v případě potřeby ji lze rychle uvolnit. To podporuje proces neustálé obnovy erytrocytů. Pokud jsou jaterní buňky ovlivněny škodlivými faktory (toxiny, přebytek mastných potravin a xenobiotika, stres), ztrácejí schopnost akumulovat železo v požadovaném množství. Postupem času, s nedostatkem příjmu potravy, se stává v těle nedostatkem (5).
Tento kov není snadno strávitelný, proto je zapotřebí detox a jaterní podpora.
Volné železo je pro člověka toxické a prakticky chybí v krvi a tkáních. Jeho objem je spojen s proteiny, na kterých závisí cirkulace stopového prvku:
- Transferrin - přenáší železo z místa absorpce nebo uvolnění do kostní dřeně, kde je znovu začleněn do molekul hemoglobinu.
- Feritin - protein, který váže stopové minerály uvnitř buněk a uvolňuje jej, když se zvyšuje potřeba.
- Ferroportin je jediný protein, který podporuje uvolňování železa z buněk, včetně hepatocytů. Pokud to nestačí, stopový prvek nevstoupí na místo syntézy hemoglobinu a tvorby nových erytrocytů.
- Ferroxidázy jsou skupinou enzymů, které přeměňují železné železo na železité železo a regulují jeho recirkulaci (cerruloplasmin). Enzymy jsou spojeny s mědí, jejichž výměna také přímo závisí na normální funkci jater. Patologie jater spouští řetězec: nedostatek mědi-nedostatek železa. Tímto mechanismem se vyvíjejí těžké hypochromní anémie (4).
- Hepcidin je hormon, který reguluje extracelulární metabolismus stopového prvku. Je to druh antagonisty železa. Čím více hepcidinu, tím méně železa se vstřebává ve střevě a uvolňuje se z buněčných zásob. Hormon objevil v roce 2000 A. Krause (1). Je syntetizován v játrech.
Všechny bílkoviny, které zajišťují metabolismus železa, se tvoří v játrech (2). Porušení funkce syntézy bílkovin je pozorováno téměř u všech chronických onemocnění (hepatitida, cirhóza). Vztah mezi difuzním onemocněním jater a anémií byl potvrzen mnoha studiemi (6). Při vyšetřování 119 dětí s patologií jater tedy zůstalo normální pouze 24% indikátorů metabolismu železa. Zbytek trpěl nějakou formou anémie (7).
Nyní pro vás bylo jasnější: proč po mnoho let předepsané léky nedávají stabilní účinek, s výjimkou pálení žáhy?
Anémie chronického zánětu
Hladiny hepcidinu jsou obvykle regulovány koncentrací železa v krvi. Pokud stoupá, hormon je intenzivně produkován hepatocyty a inhibuje absorpci a uvolňování železa. To udržuje optimální koncentraci stopového prvku v krvi. V případě patologie jater se tento proces začíná regulovat pomocí dalších látek - lipopolysacharidů (zvýšení v případě metabolismu lipidů) a interleukinu-6 (zvýšení jakékoli zánětlivé reakce, včetně hepatitidy). Výsledkem je, že hepcidin je produkován bez ohledu na obsah železa v těle a vede k jeho nedostatku. (3).
Stabilní situace s dlouhodobou bronchitidou, přetrvávající infekce genitourinárního traktu, zejména u revmatoidní artritidy - anémie chronického zánětu, která se vyznačuje třemi ukazateli: snížená hladina hemoglobinu, erytrocyty mají nepravidelný tvar a velikost (poikilocytóza a anisocytóza), zvýšená srážlivost krve.
V tomto případě je nejlepším účinkem samozřejmě léčba základní choroby - infekce nebo autoimunitního procesu. Nezapomeňte však na ochranu jater, zejména pokud se jako léčba používají antibiotika, cytostatika, hormony.
Přečtěte si o systému krok za krokem pro použití přírodních prostředků, které začínají očistěním těla a doplňováním chybějících živin (včetně železa). Pokud ovlivníte možnou příčinu anémie, získáte jako bonus nejen lepší analýzy, ale i lepší zdraví..
Literatura:
1. Krause A., Neitz S., Magert H.J. et al. LEAP-1, nový vysoce diulfidem vázaný lidský peptid, vykazuje antimikrobiální aktivitu. FEBS Lett. 20004 480 (2): 147-50.
2. Sussman H.H. Železo v rakovině / patobiologie 1992; 60: 2-9.
3. Camaschella C. Železo a hepcidin: příběh o recyklaci a rovnováze. Hematol. Dopoledne. Soc. Hematol. Eduuc. Program. 2013: 1-8.
4. Hellman N., Gitlin J.D. Metabolismus a funkce ceruloplasminu. Ann. Rev. Nutr. 2002: 439-58.
5. Lukina E. A., Dezhenkova A. V. "Metabolismus železa ve zdraví a nemoci". 1. července 2015.
6. Polyakova SI, Potapov AS, Bakanov MI „Ferritin: referenční hodnoty u dětí“. Ruský dětský deník. 2008; 2: 4-8.
7. Polyakova SI, Anushenko AO, Bakanov MI, Smirnov IE "Analýza a interpretace metabolismu železa u různých forem patologie u dětí." Russian Pediatric Journal, 3. 2014.
Jak se naučit řešit více zdravotních problémů současně a snadno?
Již jsme se naučili, že pro každý jednotlivý příznak existuje lék. A to je správné, když jste v nemocnici nebo máte akutní nemoc. Ale pokud je vaším úkolem zlepšit zdraví a zvýšit efektivitu, všechno bude přesně opačné. V těle je vše spojeno a odstranění příznaků nevede k řešení zdravotních problémů, ale pouze je maskuje. Skutečná změna má dopad na příčiny špatného zdraví.
Pokud se chcete cítit lépe, ovlivněte tělo pomocí hlubokých univerzálních mechanismů, které vám současně umožní eliminovat stejný typ poruch v různých orgánech: oprava výživy, přiměřený životní styl, detox, výživa a ochrana nervových buněk, obnovení mikroflóry, normalizace trávení, přírodní protizánětlivé léky a antioxidanty.
Systém Sokolinsky nabízí systémový naturopatický přístup založený na hlubokém pochopení fyziologie, moderního výzkumu, od roku 2002 testovaného v praxi více než 10 000 lidmi.
Přírodní léčivé přípravky se vyrábějí speciálně pro použití v „Sokolinském systému“.
NENÍ MEDICÍNA!
Systém byl vyvinut renomovaným ruským odborníkem na výživu, doktorem naturopatie (ND), MSc, Vladimírem Sokolinským, viceprezidentem Evropské akademie důkazů založené na naturopatii, autorem 11 knih o přírodní medicíně, členem Národní asociace odborníků na výživu a odborníky na výživu, Vědecké společnosti lékařské fakulty, Americké asociace odborníků na výživu a výživu.
Jak zvýšit hemoglobin - malá tajemství, recepty, lidová léčiva
Existuje názor, že při nízkém hemoglobinu je nutné jíst jablka. Kolik byste měli jíst, abyste zvýšili hladinu hemoglobinu? Dva nebo tři zde nestačí. Není to tak jednoduché. Tento problém lze vyřešit jen malým tajemstvím.
Začněme však v pořádku.
Co potřebujete vědět o hemoglobinu?
Hemoglobin je důležitou součástí krve. V rámci erytrocytů transportuje kyslík z plic do buněk celého těla a oxid uhličitý do plic.
Příznaky nízkého hemoglobinu
Pokud hladina hemoglobinu klesá, tkáňová výživa se zhoršuje. Projevuje se to slabostí, ospalostí a vyčerpávající únavou. Bledá kůže, světlá barva dásní, jazyk - tyto příznaky umožnily slavnému lékaři S.P. Botkinovi. nazvěte tuto podmínku „bledá nemoc“.
S nedostatkem hemoglobinu se nehty mohou odlupovat, štěpit a vypadávat, ruce a nohy neustále mrznou. V těžkých případech se objevuje dušnost, závratě, bušení srdce, dokonce mdloby.
Alarmující příznak je také zvrácená chuť a vůně. S nedostatkem hemoglobinu existuje zvláštní přání jíst křídu, zemi, syrové maso a další předměty, které nejsou potravou. Vůně benzínu, čerstvého inkoustu, výfukových plynů a bílého vápna se náhle stane příjemnou.
Podívejme se tedy, jaké hlavní příznaky se mohou objevit, pokud se hemoglobin sníží:
- bledost;
- astenie (velká únava);
- namáhavé dýchání;
- svalová únava;
- palpitace;
- migréna;
- zrakové postižení;
- nespavost;
- špatná koncentrace pozornosti;
- porušení menstruace;
- zadržování tekutin.
Jiné příznaky, které se mohou objevit, ale jsou relativně vzácné, jsou nadměrné pocení, zvracení a přetrvávající pálení žáhy. Při nízkém hemoglobinu je také pravděpodobný otok paží nebo nohou a možná i krvavé pohyby střev..
Všechny tyto příznaky by měly být důvodem ke kontrole hladiny hemoglobinu..
Norma hemoglobinu v krvi
Trocha tajemství - hemoglobin je normální, pokud ruka zvednutá (v této poloze by měla být v pomalém počtu až 15) netáhne dolů. Ale je lepší zkontrolovat krev v lékařském zařízení..
Norma pro hemoglobin v krvi pro ženy je 120-140 g / l, pro muže - 130-160 g / l a vyšší, pro těhotné ženy a kojence prvního roku života - 110 g / l. Indikátory pod stanovenými parametry indikují různé stupně anémie.
Příčiny nízkého hemoglobinu
Pokud příčinou není krvácení, pak je anemie lékařů u dospělých vždy jen signálem k hledání základního onemocnění, protože anémie je obvykle jeho společníkem.
Můžete uvést mnoho nemocí, u nichž se hemoglobin snižuje. Jedná se o chronickou gastritidu, střevní dysbiózu, dysfunkci štítné žlázy a Crohnovu nemoc..
Nízký hemoglobin je velmi často známkou anémie z nedostatku železa, to znamená, že tělo trpí nedostatkem železa.
Konzultace s lékařem
Doplňky železa pomohou obnovit hladinu hemoglobinu na normální úroveň. Neměli byste se však stát „svým vlastním lékařem“ na základě rady přátel nebo lékárníka.
Špatný výběr léků obsahujících železo může vážně poškodit - může vést například k nadýmání, říhání, poruchám stolice. Proto je nezbytné se poradit s lékařem. Je v jeho kompetenci zvolit si správné dávkování a formu léku. Určitě od něj také dostanete radu - obohatit svůj jídelníček o potraviny bohaté na železo..
Odhalujeme tajemství nebo podobný hardware
Je jasné, že aby se předešlo anémii a ještě více se jí zbavit, měli bychom se držet diety potravin nasycených železem..
Ničit mýty
Odpovězme na otázku o jablkách na začátku článku. Ve srovnání s jinými potravinami není v čerstvém ovoci tolik železa: ve 100 g - 0,12-2,2 mg. Vzhledem k dennímu příjmu železa (muži - 10 mg, ženy - 15 mg) je nutné konzumovat minimálně téměř půl kilogramu jablek pro muže a téměř sedm set gramů pro ženy. Takový výpočet bez zohlednění malého tajemství není správný. Skutečností je, že z rostlinných produktů je absorbováno pouze 7% železa.
Pokud jste milovníky jablek, pak pro zvýšení hladiny hemoglobinu by bylo pro vás lepší použít tyto plody v sušené formě: ve 100 g - 15 mg železa. Mimochodem, v sušení je více železa než v čerstvém ovoci. Porovnejte obsah železa (v miligramech) ve 100 g produktu:
- hrozny - 0,6; rozinky - 2,7;
- meruňka - 2,1; sušené meruňky - 12,0;
- švestka - 1,9-2,1; švestky - 13,0;
- hruška - 2,3; sušená hruška - 13,0.
Totéž platí pro hříbky: v sušené formě obsahují 35 mg železa, což je 7krát více než u čerstvých hub.
Jaké jsou ukazatele železa v těchto rostlinných produktech, které každý slyšel jako zdroj hemoglobinu? (Dále jsou všechny ukazatele uváděny také v miligramech na 100 gramů produktu).
Jak vidíte, zvláštní pozornost si zaslouží pouze pohanka..
Velmi cenově dostupná kaše, ale všimneme si, že v ní zůstane více živin (včetně železa), pokud při nepražených cereálkách umístíme do vzduchotěsné nádoby a nalijeme přes noc vroucí vodu. Je to dobrý nápad podrobně to vysvětlit dříve.
Ne všechny medy zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi. Udělá to pouze tmavé odrůdy bohaté na stopové prvky. Obsahují až 40% fruktózy. Díky této složce ve střevě se absorpce železa zvyšuje..
Pro doplnění železa se doporučuje hořká čokoláda (5,5 mg). Jeho „relativní“, kakaový prášek, je zařazen do skupiny držitelů záznamů (14,8 mg).
Kyselina askorbová a šťavelová. Kdo je spojenec a kdo je nepřítel?
Hemoglobin zvyšuje různé druhy ořechů. Jedním z šampionů je líska (5.8). Jiné ořechy v tomto ohledu nejsou o nic méně užitečné, protože obsahují kyselinu askorbovou, která pomáhá vstřebávat více železa..
Například piniové oříšky mají poměrně vysokou hladinu železa. Mohou být lehce opékané a mleté, aby se smíchaly s jinými pokrmy. Jsou ideální pro děti trpící anémií..
Nutriční hodnota pistácií je podobná piniovým ořechům, ale obsahují více bílkovin a méně tuku. Bohaté na železo i vitamín C pomáhají tělu vstřebávat železo lépe. Speciálně doporučeno pro sportovce.
Totéž můžeme říci o zeleni..
Zde jsou digitální ukazatele:
| žehlička | vitamín C | |
| piniový oříšek | 5.5 | 0,8 |
| kešu | 6.8 | 0,5 |
| pistácie | 3,92 | 5.6 |
| Vlašský ořech | 2,0 | 5.8 |
| petržel | 5,0-6,2 | 150,0 |
| kopr | 1,6-6,59 | 85,0 - 100,0 |
Jak si zde nevzpomenout na šípky - 470 mg vitamínu C. Jeho plody jsou bohaté na železo (11,0-28,0 mg). Dobrý výkon v malinách: 12 mg železa a 25 mg kyseliny askorbové.
Nezapomeňte na citron, který má kromě železa (0,1-0,6 mg) vysokou koncentraci vitamínu C (40-75 mg). Citronová šťáva, vynikající zdroj kyseliny askorbové, jistě také pomůže při lepší absorpci železa z potravin. Ochucováním potravin bohatých na železo (maso, ryby, salát) s citronovou šťávou si nejen vychutnáte jejich chuť, ale získáte také nepochybné výhody..
Je však třeba opustit špenát, který je také bohatým zdrojem železa. Kyselina šťavelová, která obsahuje, zabraňuje vstřebávání železa do těla..
Nadváha ve prospěch živočišných produktů
Dary moře, řasy, také bohaté na železo - 16 mg. Zástupci mořského světa v tom nejsou pozadu: mušle (6.8), ústřice (5.7), krab Kamčatka (4.3), krevety (2.2-17.6). Zde je nutné vzít v úvahu skutečnost, že produkty živočišného původu (ve srovnání s rostlinnými produkty) se vyznačují lepší absorpcí železa v lidském těle - 24%.
Zde jsou nejvyšší sazby pro obsah železa v živočišných produktech:
- vepřová játra (7,0-21);
- kuřecí játra (9-17,5);
- skopové ledviny (11);
- hovězí játra (5.0-10.9)
- červený kaviár (2,5-11,88);
- vaječný žloutek (6-8);
- kuřecí srdce (9.03);
- hovězí jazyk (5-6);
- králičí maso (3.3-5);
- krůtí maso (3-5);
- hovězí maso (3.1);
- jehněčí (2-4);
- vepřové maso (1.6-2.5).
Na co si dát pozor při anémii?
Obiloviny mají schopnost vázat železo ve střevech a bránit jeho absorpci. Pokud je tedy hladina hemoglobinu pod lištou pro živočišné produkty, je lepší zvolit zeleninu jako přílohu, a nikoli těstoviny nebo ovesnou kaši, vyloučit bílý chléb.
Při přípravě různých jídel nezapomeňte, že potraviny s obsahem vápníku dramaticky sníží absorpci železa. Pokud se snažíte zbavit anémie, nepoužívejte spolu s potravinami obsahujícími recepty recepty, které obsahují přísady, jako je mléko, zakysaná smetana, sýr a podobně..
Pokud vám je předepsáno vápník, který soutěží se železem jako ošetření, vezměte si to ráno a žehlit odpoledne. Kromě toho se přípravky obsahující železo v tomto okamžiku lépe absorbují, nejlépe mezi jídly..
A nápoje, jako je čaj, cola, káva, by měly být vyloučeny, pokud se rozhodnete pro zvýšení hladiny hemoglobinu, nebo je alespoň konzumujete nejdříve půl hodiny po jídle obsahujícím železo. Taniny, fytáty a oxaláty v nich silně inhibují vstřebávání železa.
Tajemství není u konce
Nejlepší volba pro zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi
Když kombinujete produkty rostlinného a živočišného původu, poskytnete svému tělu vyváženou stravu.
Jak jíst luštěniny pro chudokrevnost
Luštěniny jsou bohaté na železo, zejména suché - tmavé fazole (5.0-12.4), sójové boby (15.0), čočka (11.0), hrách (7.0).
Musíte však vědět trochu tajemství: luštěniny obsahují fytáty - látky, které inhibují vstřebávání stopových prvků. Chcete-li snížit jejich procento kultury, musíte klíčit, namočit nebo brousit.
Využití vědeckých poznatků
Když bojujete za zvýšení hemoglobinu, použijte také poznatky z nedávného výzkumu vědců.
Bylo prokázáno, že nádobí ze železa a litiny je v tomto boji dobrými spojenci. Obsah železa v potravě vařené v takové nádobě se mnohokrát zvyšuje - z 1,2 na 21krát.
A co tuky??
Vaše motto by mělo být „Jezte co nejméně tuku“. Koneckonců, kvůli nim je normální tvorba krve narušena..
Vyberte si tuky, které jsou snadno stravitelné, jako je máslo nebo máslo. Denní spotřeba sádla, uzenin, mastných mas a ryb by neměla přesáhnout 80 g.
Přesvědčili jste se tedy: s nízkým obsahem hemoglobinu nestačí zahrnout do stravy jídla bohatá na železo - potřebujete znát a používat malá tajemství.
Recepty na jídla, která zvyšují hemoglobin
Zvažte, co můžete vařit, aby se hemoglobin vrátil do normálu.
Recept 1. Hovězí jaterní šašlik s jablky
1 kg hovězího jater, očištěné od potrubí a fólií, nakrájené na středně velké kousky.
Chop 2 cibule s kroužky.
Nakrájejte jedno velké zelené jablko na velké kousky a nastrouhejte druhé (stejné velikosti).
Dalším krokem je příprava marinády. Výsledný jablečný koláč smíchejte se 3 až 4 polévkovými lžičkami sojové omáčky, 1 polévkovou lžičkou jablečného octa, půl sklenicí vody, 1 polévkovou lžičkou nasekané petrželky.
Připravené cibulové kroužky, kousky hovězí jater a jablka nalijeme marinádou, promícháme a necháme 1 hodinu vařit.
Řetězce všechny ingredience v tomto pořadí: játra, jablko, cibule.
Vařte kebab na ohni maximálně 15 minut. Jinak játra vyschnou..
Podávejte jídlo horké.
Recept 2. Hovězí masové kuličky s vejci a olivami
Do misky vložte 500 g mletého hovězího masa.
Kostky 3 zralá rajčata.
Mletá koriandr, petržel, čerstvá máta - každá 1 polévková lžíce.
Jemně nasekejte 1 velkou cibuli, 2 stroužky česneku.
K mletému masu přidejte 1 čajovou lžičku cibule, napůl nasekaného česneku. Směs.
Posypeme mletým masem nakrájenými bylinkami - vezměte polovinu. Směs.
Smažte směs 2-3 čajovými lžičkami olivového oleje.
Podle chuti přidejte sůl a pepř. Obsah mísy promíchejte.
Mleté maso osolte kořením: zázvor, mletá kmín, sladká paprika (paprika), kurkuma - každá 1 lžička.
Dobře promíchejte.
Po půl hodině nebo hodině připravte masové kuličky z mletého masa s bylinkami a kořením - kuličky velikosti ořechu. Dát stranou.
Do hrnce nalijte 4-6 lžic olivového oleje. Zbývající cibuli a česnek restujte na oleji. Za stálého míchání přidejte zelení (nechte polovinu koriandru), rajčata.
Dochutíme solí a pepřem. Posypte kořením - každá 1 lžička. Směs.
Vložte masové kuličky do pánve. Přikryjte a vařte na velmi nízkém ohni asi 35 minut.
Poté posílejte 4 vejce střídavě na masové kuličky. Zakrýt víkem.
Když je bílkovina vařena, umístěte rovnoměrně zelené kousky oliv na masové kuličky - 1 šálek. Zakrýt víkem. Vařte trochu víc - dokud vejce nejsou připravená.
Posypeme nasekaným koriandrem a okamžitě podáváme.
Recept 3. Smažené jehněčí játra
Aby bylo jídlo prospěšné, měli byste použít čerstvou, nezmrzlou jehněčí játra.
Je třeba odříznout film, vyčeřit 150-200 g jater z žlučových cest. Po promytí produkt dostatečně jemně nakrájejte.
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte jej. Pak vložte játra, snižte teplotu na střední, smažte minutu nebo půl..
Obraťte játra na druhou stranu. Po minutě nebo půl produkt přestane produkovat krev.
Sůl jater podle chuti. Můžete přidat trochu drceného česneku, promíchat.
Zavřete víko a vypněte jej.
Je dobré jíst smažená játra s přidanou zelení.
Takové jídlo je nutné vařit jednou týdně po dobu jednoho měsíce..
Recept 4. Grechaniks s hovězím masem na zeleninovém „polštáři“
Vařená kaše vařte. Budete potřebovat 3 lžíce obilovin.
Smíchejte 300 g mletého hovězího masa s chlazenou kaší.
Přidejte 1 vejce, sůl, pepř (podle chuti).
Z připravené směsi připravte masové kuličky.
Namažte pekáč s rostlinným olejem.
Aby koule chytily, udržujte je v troubě po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.
Nyní nahrubo nakrájejte 1 cibuli, 200 g dýně a 1 papriku.
Nalijte trochu do pánve a přidejte zeleninu. Může přidat muškátový oříšek.
Dejte koloboks na zeleninový polštář.
Do pánve přidejte 300–400 ml vody.
Vařte misku po dobu 30-40 minut.
Řekové s hovězím masem jsou dobří jak pro dospělé, tak pro děti. Můžete je dát dětem od jednoho a půl roku.
Recept 5. Vepřové s omáčkou
1,2 kg vepřové buničiny nakrájené na 6 eskalů (porcí), lehce porazit a setřít solí.
Smíchejte 250 g suchého bílého vína v malé misce se 180 g pomerančového džemu nebo džemu.
Nalijte 2 polévkové lžíce rostlinného oleje, důkladně promíchejte.
Přidejte 1 cm kořene zázvoru, jemně nastrouhané.
Vařenou marinádu nalijte na vepřové kousky.
Misky přikryjte víčkem a chladte po dobu 3 hodin. Po chvíli protřepejte pánev a otočte schody.
Po odstranění kousků beder z marinády je osušte a pečte na grilu. Pokud chybí, smažte na obou stranách výběhy až do něhy..
Umístěte na servírovací talíře.
Nalijte zbývající marinádu do pánve, přiveďte k varu a vařte, dokud nezhoustne 3-5 minut. Nalijte omáčku na kousky masa.
Zdobené vepřové maso s pečenou zeleninou, kůrou a pomerančovými plátky.
Recept 6. Superman salát
Vezměte 200 g vařených (konzervovaných) krevet. Pokud jsou velké - střih.
Na proužky nasekejte 100 g okurek a 35 g salátu.
Na polovinu prstenů nakrájejte 140 g sladké cibule.
Marináda z vody (0,5 l), soli (0,7 lžíce), granulovaného cukru (2 lžíce) a koření vaří 5 minut. Horké, přidáme ocet (0,5 lžičky), nalijeme cibuli po dobu 4-6 hodin.
Smíchejte všechny přísady a ochucte 100 g majonézy.
Vložte do salátové mísy, ozdobte olivami (20 g), salátem, bylinkami.
Recept 7. Salát s kuřecími játry a sázeným vejcem
Předem nahrubo nakrájejte 2 rajčata a 1 papriku, položte na talíř spolu s 50 g listů hlávkového salátu.
Nasekejte 400 g jater a polovinu cibule, smažte je ve 20 ml rostlinného oleje. Lehce pepř a sůl, přidejte do zeleniny.
Na vrchol položte sázené vejce.
Jak to vařit? Beat čerstvé vejce do mísy a zlehka nalijte do horké vody. Počkejte, až bude žloutek zabalen do bílé. Vejce by mělo být 5-10 minut v horké, nikoli vařící vodě.
Nakrájené vejce nakrájejte trochu - žloutek nasytí salát.
Nalijte dresink na všechno, míchejte med, horkou hořčici (každá 1 lžička) s balzamikovým octem a olivovým olejem (každý po 20 ml), sůl a pepř (podle chuti).
Recept 8. Salát s kuřecím masem a jablky
Vezměte 40 g zelených listů salátu a některé z nich nasekejte.
Nakrájejte 4 rajčata na plátky.
Po loupání 4 jablek z jádra, nakrájených na plátky, lehce smažte v části rostlinného oleje (budete potřebovat celkem 4 polévkové lžíce).
Nakrájejte na plátky 250 g uzeného kuřecího filé, soli a pepře (podle chuti), smažte do zbývajícího oleje do zlatohnědé.
Kombinujte připravené ingredience a zalijte zálivkou. Připravte ji smícháním 3 polévkových lžic balzamického octu, 1 lžičky cukru, soli a černého pepře podle chuti, postupně nalijte do oleje, šlehačkou.
Po smíchání všeho položte salát s kuřecím masem a jablky na zelené listy salátu a posypte 2 lžícemi vlašských ořechů.
Recept 9. Kuřecí paštika s ořechy
500 g kuřecích jater, opláchnuté, loupané a nakrájené na malé kousky.
Přidáním jemně nakrájené mrkve, smažené cibule (vezměte 1-2 zeleniny), vše dušte.
10 minut před připravením přidejte sůl, pepř (podle chuti), 1-2 stroužky česneku (volitelně).
Ochladit. Přidejte zelení, vlašské ořechy (100 g), výslednou hmotu rozemelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
Nezahrnujte máslo. Otázka „proč?“ nevznikne pro ty, kteří si celý článek pečlivě přečetli.
Aby nedošlo k černění, namažte horní část paštiky rostlinným olejem. Ozdobte zelení.
Recept 10. Pohankové řízečky v troubě
1 šálek pohanky, opláchnuté, vařit ve slané vodě v poměru 1: 2,5.
Vezměte 2 vejce do jemně nasekané mrkve a cibule (každá po 1).
Přidejte 1 lžičku každého koření - červený pepř, černý pepř, tymián.
Zahřejte 2 polévkové lžíce mouky, aby směs byla zahuštěna.
Forma pohanky se lžičkou. Na jednu kotletku stačí jedna polévková lžíce.
Po vložení na plech pečte pečení v peci předehřáté na 200 stupňů.
Pohankové řízečky v troubě jsou připraveny, když získají zlatou kůru.
Recept 11. Sendviče s červeným kaviárem, citronem, petrželkou a koprem
U sendvičů je lepší použít mírně zastaralý chléb: při řezání se nerozpadne. Chléb nakrájejte na tenké plátky (ne větší než 1 cm).
Po vyjmutí másla z ledničky počkejte 15–20 minut, dokud se trochu neroztaví - natírání na chleba bude snadné.
Každý krajíc chleba rovnoměrně zakryjte tenkou vrstvou másla (asi 2 mm).
Nakrájejte kopr jemně a posypte ho na máslo.
S lžičkou rovnoměrně rozložte červený kaviár na sendviče.
Nakrájejte citron na malé kousky.
Ozdobte sendviče s citrusy a snítkou petrželky.
Pro lepší asimilaci živin z červeného kaviáru můžete vyloučit máslo z receptu.
Dospělí během dne nepoužívají více než 4 lžičky kaviáru. Na týden - 150 g.
Děti začínají dávat červený kaviár od tří let doslova „zrno po zrnu“. Postupným zvyšováním porce dávejte 2-3 čajové lžičky denně. Jezte kaviár v dětství 2krát týdně.
Recept 12. Salát „Sportovkyně sen“
Po uvaření řepy (jsou zapotřebí pouze 2 kusy) nastrouhejte. Část z toho vložte do vrstvy na dně hluboké desky, lehce namažte majonézou.
Na něj položte 250 g nakrájených švestek, 250 g jemně nasekaných ryb (vhodné jsou lehce nasolené losos nebo parmice), namazejte majonézou.
Poté nastrčte nastrouhané sladké a kyselé jablko, které předtím bylo oloupané, vrstvu 250 g nasekaných sušených meruněk, obalte majonézou.
Další - opět vrstva strouhaného jablka.
Top s nastrouhanou řepou, mastnotou s majonézou, ozdobíme sušenými meruňkami, švestkami.
Nechte salát 30 minut sedět.
Video recept. Pomerančový salát a toast s fazolemi
Zvyšte hemoglobin lidovými prostředky
Recepty 1, 2. Bylinné nápoje
Pampeliška jablečný a listový nápoj
K pití budete potřebovat středně velká jablka (3 kusy), listy pampelišky, dříve namočené z hořkosti (1/2 šálku) a samozřejmě vodu (1 l).
Jablka nakrájejte na plátky bez loupání.
Přidejte pampelišky.
Nalijte vroucí vodu, zapálte 10 minut.
Ochladí se po dobu 30 minut.
Sceďte a přidejte med podle chuti.
Pijte infuzi během snídaně, oběda a večeře.
Poměrně chutný nápoj, bude dobrým doplňkem k léčbě anémie u dětí.
Camellia a Rosehip drink
Navrhovaný nápoj, bohatý na mikroelementy a vitaminy, kromě zlepšení tvorby krve také zlepší fungování gastrointestinálního traktu, dodá energii.
Nalijte 100 gramů květů kamélie a listů s 1 litrem horké vody.
Vařte 15 minut.
Napětí a nalít do termosky.
Přidejte 2 polévkové lžíce růžových boků, vyluhujte 1 hodinu.
Vezměte půl sklenky 3x denně.
Takto doplňte zásoby hemoglobinu na 2 týdny.
Opakujte ošetření každé 2 měsíce.
Recept 3. "Na dezert"
Tento recept navrhl Gennadij Malakhov.
Roztavte vnitřní tuk (100 g), nakrájejte jablka (2 kusy).
Po smíchání produktů odešlete do trouby na 2 hodiny.
Poté smíchejte žloutky (3 kusy), strouhanou čokoládu (100 g).
Recepty 4, 5, 6. Směsi s včelími produkty
Směs včelího chleba a medu
K přípravě léčivé směsi podle tohoto receptu potřebujete produkty, které člověk obdrží od včel - včelí chléb a med..
V průběhu ošetření vezměte jednu třetinu sklenice každé komponenty a pečlivě je zkombinujte.
Výsledný lék užívejte dvakrát denně, 1 čajovou lžičku.
Vitaminy přítomné ve směsi pomohou tělu lépe absorbovat organické železo obsažené v apiproduktech.
Léčivý sendvičový mix
Ke zvýšení hladiny hemoglobinu můžete jíst snídani a večeři sendvič s léčivou směsí.
Vařte smícháním 100 g másla se 3 polévkovými lžičkami pohankového medu a 1 lžičkou drceného včelího chleba.
Díky oleji zaplníte energetický deficit a včelí produkty zvýší hladinu hemoglobinu.
Smíchejte s medem
Dobrá směs pro zvýšení hladiny hemoglobinu je z tmavého medu a kozího mléka. Musíte si to vzít 10 minut před jídlem. Používejte produkt 3-4krát denně.
Vezměte 40-60 g medu na jednu porci, kozí mléko - 2krát více.
Bee Pollen Mix
Pomáhá zvyšovat produkci červených krvinek a užitečného včelařského produktu, jako je například pyl.
Vezměte 1 lžičku pylu, smíchejte s vodou nebo džusem.
Pijte na lačný žaludek, půl hodiny před snídaní. Stejnou část prášku si vezměte před obědem, 30 minut předem..
Tímto způsobem zvýšíte hemoglobin po dobu 20 dnů, poté si vezmete dvoutýdenní přestávku.
Recepty 7, 8. Nápoje s octem jablečného moštu
Zvýšení hladiny hemoglobinu vám bude zaručeno, pokud si doma připravíte lék obsahující jablečný ocet.
Kyselina listová přítomná v octě, stejně jako železo, zvyšuje koncentraci hemoglobinu v krvi. Kyselina octová v tomto přírodním produktu pomáhá vstřebávat železo.
Jablečný ocet + med
1 čajovou lžičku medu rozpusťte ve sklenici teplé vařené vody.
Za stálého míchání přidejte 2 lžičky octa.
Vezměte si tento nápoj jednou denně..
Jablečný ocet + melasa
Situaci směrem ke zvýšení hladiny hemoglobinu můžete změnit kombinací octa jablečného moštu s melasou a po 2 čajových lžičkách každé složky.
Po přidání 1 sklenice vody a dobrém promíchání použijte tento lidový lék jednou denně.
Železo, které se nachází v melasě, spolu s vitaminy B tvoří synergickou sloučeninu, která účinně zvyšuje produkci červených krvinek.
Recepty 9, 10, 11, 12,13. Směsi s ořechy
Nejen užitečné, ale také chutné směsi, kde jednou z hlavních složek je ořech.
Ořech se nejčastěji používá k přípravě lidových léčivých přípravků - pravděpodobně kvůli nižší ceně. Kromě toho má tento produkt dobrý poměr železa a kyseliny askorbové (viz tabulka v kapitole „Kyselina askorbová a kyselina šťavelová. Kdo je spojenec a kdo je nepřítel?“), Přestože je použití jakéhokoli druhu ořechů přijatelné.
Ořechy + pohanka + med
Připravte si směs ořechů, pohanky, které jsou předem nasekané. Poměr - 1: 1.
Nezapomeňte do směsi zahrnout med. Vezměte také 1 díl.
Jezte 1 polévkovou lžíci denně.
Ořechy + sušené meruňky + rozinky + med
Smíchejte nakrájené vlašské ořechy, sušené meruňky, rozinky.
Přidejte med znovu.
Vezměte 1 díl každé složky.
Tato skvělá směs nejen zvýší hladinu hemoglobinu, ale také poskytne vašemu tělu nezbytné vitamíny. 1-3 polévkové lžíce směsi vám dá šanci..
Ořechy + med + brusinky
Pro další směs je zapotřebí jen málo přísad. Kromě vlašských ořechů zahrnuje med a brusinky (1: 1: 1).
3 polévkové lžíce směsi je vynikající denní lék na zvýšení hladiny hemoglobinu.
Ořechy + švestky + sušené meruňky + rozinky + med + šťáva z aloe + citrony
Přidejte mleté švestky, sušené meruňky, vlašské ořechy, rozinky (vezměte 1 díl každé složky), přidejte šťávu z aloe nebo citrony mleté s kůrou (1 / 2-1 část).
Konzumujte 1-3 polévkové lžíce denně.
Tento lék je také vhodný pro zvýšení imunity, pro posílení kardiovaskulárního systému..
Vlašské ořechy + lískové ořechy + mandle + rozinky + sušené meruňky + švestky + citrony + med
Rozemelte v mlýnku na maso jádra vlašských ořechů, lískových ořechů, mandlí (každá po 100 g), rozinek, sušených meruněk, švestek, citronů (každá po 300 g).
Smíchejte přidáním 300 g medu.
Denní příjem lahodný lék na zvýšení hemoglobinu - 3-5 lžíce.
Recept 14. řepa kvas
Po omytí řepy (1 kg) sejměte kůži. Řezané na plátky - nejlépe tenčí.
Stroužky česneku (7 kusů), loupané, kotleta.
Do dobře promyté a sterilizované třílitrové nádoby umístěte střídavě vrstvu řepy a česneku, každou posypeme solí (podle chuti) a 1 čajovou lžičkou cukru.
Pro urychlení procesu můžete přidat 1 plátek žitného chleba..
Nalijte vše vařenou, stěží teplou vodou (ne až na vrchol).
Nádoba by měla být svázána gázou a skladována na teplém místě po dobu 1 až 6 týdnů.
V prvních dnech může být voda absorbována řepou, pak by měla být doplněna. V případě potřeby odstraňte pěnu vytvořenou na povrchu.
Napněte kvas a láhev.
Nejlépe se uchovává v lednici několik týdnů. Pro optimální uchování je vhodné do lahví přidat 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje.
Cukrová řepa funguje dobře pro anémii, protože obsahuje hodně železa a kyseliny listové.
Abyste dosáhli hmatatelného zvýšení hladiny hemoglobinu, musíte vypít 1-2 sklenice takové kvasy denně.